O gás liberado na reação é O2 e provém do ácido acético.

O gás liberado na reação é CO2 e provém do mármore.

O gás liberado na reação é CO2 e provém do ácido acético.

O gás liberado na reação é CO2 e provém do ácido acético e 
do mármore.

O gás liberado na reação é H2 e provém do ácido acético.

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 Na questão em análise, temos uma situação em que o ácido acético (<math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" display="inline"><msub><mi>C</mi><mn>2</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>4</mn></msub><msub><mi>O</mi><mn>2</mn></msub></math>), presente no vinagre, é derramado em mármore, que é constituído principalmente de carbonato de cálcio (<math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" display="inline">
 <mi>C</mi><msub><mi>a</mi><mi>C</mi><mi>O</mi><mn>3</mn></msub>
 </math>). A reação que ocorre é entre o ácido acético e o carbonato de cálcio, resultando na liberação de um gás.

 A reação química pode ser descrita da seguinte maneira:
 <math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" display="block">
 <mi>C</mi><msub><mi>a</mi><mi>C</mi><mi>O</mi><mn>3</mn></msub>
 <mo>+</mo>
 <mn>2</mn><msub><mi>C</mi><mn>2</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>4</mn></msub><msub><mi>O</mi><mn>2</mn></msub>
 <mo>→</mo>
 <mi>C</mi><msub><mi>a</mi><mn>2</mn></msub><msub><mi>C</mi><mn>2</mn></msub>
 <mi>H</mi><mi>O</mi><mn>4</mn>
 <mo>+</mo>
 <msub><mi>CO</mi><mn>2</mn></msub>
 <mo>+</mo>
 <msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mi>O</mi>
 </math>
 

 Esta reação é um exemplo típico de deslocamento de ácidos em um sal de um ácido mais fraco. O ácido acético é mais forte que o ácido carbônico, que se formaria teoricamente a partir do <math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" display="inline">
 <msub><mi>CO</mi><mn>2</mn></msub>
 </math> e água, resultando na liberação de <math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" display="inline">
 <msub><mi>CO</mi><mn>2</mn></msub>
 </math> como um gás.

 Agora, vamos analisar cada uma das alternativas:
 <ul>
 <li>A) O gás liberado na reação é O2 e provém do ácido acético.
 Incorreto porque o oxigênio molecular (O2) não é um produto da reação entre o ácido acético e o carbonato de cálcio.
 </li>
 <li>B) O gás liberado na reação é CO2 e provém do mármore.
 Correto porque, conforme a reação descrita, o carbonato de cálcio reage com o ácido acético, liberando dióxido de carbono (CO2) como um dos produtos.
 </li>
 <li>C) O gás liberado na reação é CO2 e provém do ácido acético.
 Incorreto porque o dióxido de carbono liberado provém da decomposição do carbonato de cálcio e não diretamente do ácido acético.
 </li>
 <li>D) O gás liberado na reação é CO2 e provém do ácido acético e do mármore.
 Incorreto porque o CO2 vem exclusivamente do mármore (carbonato de cálcio) e não do ácido acético.
 </li>
 <li>E) O gás liberado na reação é H2 e provém do ácido acético.
 Incorreto porque o hidrogênio molecular (H2) também não é um produto desta reação específica.
 </li>
 </ul>

 Portanto, a alternativa correta é B.
</body>
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Questões de Química - Reações Químicas - Professor - Ciências - 2014