Questões de Concurso para Especialista em Saúde - Fiscal de Saúde - Médico Veterinário
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Questão: 1 de 70
569041
Banca: FGV
Órgão: SEMSA - Manaus/AM
Cargo(s): Especialista em Saúde - Fiscal de Saúde - Médico Veterinário
Ano: 2022
Gabarito: Oficial
Matéria/Assunto: Medicina Veterinária
De acordo com a lista nacional de notificação compulsória de doenças, agravos e eventos de saúde pública, uma doença que deve ser notificada de modo imediato (em até 24 horas) diretamente ao ministério da saúde, é
botulismo.
leishmaniose visceral.
leptospirose.
tuberculose.
esquistossomose.
Questão: 2 de 70
569042
Banca: FGV
Órgão: SEMSA - Manaus/AM
Cargo(s): Especialista em Saúde - Fiscal de Saúde - Médico Veterinário
Ano: 2022
Gabarito: Oficial
Matéria/Assunto: Medicina Veterinária
O botulismo é uma doença bacteriana de caráter neuropático, não contagiosa, mas bastante grave.
Sobre o botulismo, é correto afirmar que
a forma de transmissão do botulismo é apenas alimentar.
a transmissão ocorre por ingestão da bactéria Clostridium botulinum em alimentos contaminados.
exames de sangue para identificar a toxina no organismo, exames de fezes e exames laboratoriais no alimento suspeito de conter a toxina botulínica podem ser feitos como diagnóstico para essa doença.
a toxina do botulismo consegue resistir a altas temperaturas (acima de 60°C ) de tratamentos térmicos.
sintomas gastrointestinais não são observados no botulismo alimentar, apenas sintomas neurológicos.
Questão: 3 de 70
569044
Banca: FGV
Órgão: SEMSA - Manaus/AM
Cargo(s): Especialista em Saúde - Fiscal de Saúde - Médico Veterinário
Ano: 2022
Gabarito: Oficial
Matéria/Assunto: Medicina Veterinária
Sobre o sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC ), é correto afirmar que
o sucesso do programa de APPCC independe de outros programas como os de Boas Práticas de Fabricação, e os procedimentos Padrão de Higiene Operacional (PPHO).
sua única função é identificar os Pontos Críticos de Controle.
estabelece limites críticos e modos de monitorar esses limites críticos, mas não estabelece ações corretivas.
a implementação do programa de APPCC é opcional para fabricantes de alimentos no Brasil.
o programa de APPCC utilizado no Brasil é composto por sete princípios básicos, baseado no modelo proposto pelo Codex alimentarius.
Questão: 4 de 70
569045
Banca: FGV
Órgão: SEMSA - Manaus/AM
Cargo(s): Especialista em Saúde - Fiscal de Saúde - Médico Veterinário
Ano: 2022
Gabarito: Oficial
Matéria/Assunto: Medicina Veterinária
O termo epidemiológico utilizado para a presença constante ou prevalência usual de uma doença ou agente infeccioso na população animal de uma determinada área geográfica, é
epidemia.
pandemia.
foco
epizootia.
enzootia.
Questão: 5 de 70
569046
Banca: FGV
Órgão: SEMSA - Manaus/AM
Cargo(s): Especialista em Saúde - Fiscal de Saúde - Médico Veterinário
Ano: 2022
Gabarito: Oficial
Matéria/Assunto: Medicina Veterinária
Em epidemiologia, chamamos o coeficiente que mede o número de casos novos de uma doença em uma determinada população, em um período de tempo, de
incidência.
prevalência.
contágio.
mortalidade.
letalidade.